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深度分析2015年杭州冷库市场

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随着2015年的来到和全球经济的复苏,我国经济在食品、食用菌、生物、医药以及大众餐饮业的投资必将得到进一步的投资回暖期,冷库工程、制冷设备等中小企业必定会在新的一年全面开花。趋于稳固基础平稳发展。特别是农业方面的冷库需求将会进一步扩大需求。在这里特别强调的是,高档酒店业冷库方面的需求目前仍然处于低迷期,现在还没有复苏迹象。

从冷库制冷设备行业网站运行来看,已经多年起到行业风向标的作用,2014年11月初,中国冷库厨卫网首次在《第四届中国互联网品牌大奖获奖网站形象展示》上荣获“中国十大潜力网站品牌奖”。无论是冷库制冷设备的招标或求购信息,都将会影响和牵动着制冷设备行业冷库工程商的神经,未来将会有很大一部分冷库工程商积极加入到中国冷库厨卫网行业中来。以此来分析和判断整个行业的运行状况。

中国冷库厨卫网分析师指出,近年来我国冷藏库容量增长较快,但与发达国家相比,仍有不小差距,经过多年发展,我国冷库技术取得了不断的创新,气调冷库使我国用户取得了较好的经济效益。冷库产业经历了多个时期的发展,按照储存货物的温度不同以及储藏方式的不同,目前我国已经形成了超低温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库等主要的冷库类型。

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《2013-2014年中国农产品市场调查分析报告》进行了如下7点简述,1、2014年预计食用油价格将会平稳运行,近年来,我国油菜籽面积基本稳定,大豆面积持续下滑,食用油缺口继续扩大。2、预计今年国产大豆价格将在临时收储政策支撑下小幅上涨,受国内库存水平高、调控能力增强影响,价格波动幅度将小于国际。3、猪肉价格趋势或将改变。我国生猪和能繁母猪存栏量持续增长,9月全国能繁母猪存栏环比增幅达到2012年以来最高点,10月生猪、能繁母猪存栏环比仍持平略增,同比分别增0.8%和4.2%。预计2014年春节期间猪肉市场供给充足,如今年春季不发生严重疫情,全年供给有保障。4、牛羊受资源条件约束,养殖数量受到限制,加之繁育周期长,供应量短期内难有明显增加。同时,饲料及牧草以及人工费用不断上涨,肉牛羊养殖成本逐年攀升,消费需求大幅增长,预计2014年牛羊肉价格将继续上涨,随着产能逐渐提高和其他肉类的部分替代,涨势将有所缓和。5、进一步加强蔬菜市场供给。据农业部580个蔬菜重点县监测,2013年10月底在田蔬菜面积150万亩,同比增3%;产量112万吨,增1.7%。预计2013年春节蔬菜市场供应有保障,价格涨幅正常,市场行情更多受气候和季度性因素影响。但茄子、豇豆、冬瓜、辣椒等品种在田面积增幅较大,后期下行压力较大。水果生产稳定发展,加之出口不旺、加工需求疲软,市场供给总体充裕,价格将稳中趋弱。尤其是湘、鄂、赣等蜜桔发展快的地方,今年上半年收购价将继续低迷。6、乳业奶业发展得以缓解,受成本增加、养殖效益下降影响,今年黑龙江、内蒙古、河北等产区奶牛养殖利润同比降三成,成年母牛年利润仅1000多元。从2013年8月份开始,黑龙江富裕、双城等牛奶生产大县部分养殖户缩减养殖规模,散养奶农卖牛、杀牛现象较为普遍,不少将后备母牛、小牛犊卖掉,牛群结构趋于不合理。从趋势看,2014年国内外乳品价格倒挂对产业安全和市场稳定构成威胁,可能国家将会出动政策鼓励养牛业。7、我过海产品的贸易取得了巨大发展。在我国众多海产品进入国际市场的同时,来自世界各地的深海鱼等海产品也相继进入我国。这些深海产品价格昂贵、运送成本高,而且保质期短,质量要求极高,一旦变质将大大损失价值,主要用来制作生鱼片的金枪鱼为例,即使放在在-30℃的常规冷库中储藏,超过三个月解冻后就不能用来制作生鱼片,价格因此也将大大折扣。如想要长期保存保鲜,只有在-60℃左右的超低温中才能初步达到。超低温冷库的需求也会随着消费者对新鲜深海产品的旺盛需求迅速增长开来。